Sarlhusen im Naturpark Aukrug

Sarlhusen mit seinen knapp 480 Einwohnern liegt im südlichen Teil des Naturparks Aukrug. Mit Stör, Wegebek, Glasbek und Bünzau fließen vier Gewässer durch das wald- und wiesenreiche Dorf. Die Gemeinde wurde erstmals im Jahr 1465 unter dem Namen „Tzerlinghusen“ urkundlich erwähnt, der Ursprung des Ortsnamens ist jedoch nicht bekannt.

In Sarlhusen findet man eine überregional bekannte Fischzucht, die von der Aufzucht bis zum Verkauf alles bietet. Da die Fischzucht neben der Landwirtschaft in Sarlhusen sehr dominant ist und mit seinen vielen Gewässern die Ortschaft maßgebend prägt, sind im Wappen auch zwei Forellen zu sehen. Wer in Sarlhusen die Seele baumeln lassen will, kann dies vor Ort bei der Fischzucht tun, denn diese bietet nahe der 1738 errichteten Papiermühle diverse Gewässer zum Angeln. Aufgrund der schönen, ländlichen Umgebung bieten sich selbstverständlich auch ausgiebige Rad- und Wandertouren durch den Naturpark Aukrug an.

Sarlhusen ist seit 2015 Mitgliedsgemeinde im Naturpark Aukrug e.V..