Mühlenbarbek im Naturpark Aukrug

Die kleine Gemeinde Mühlenbarbek liegt westlich von Kellinghusen und grenzt an die südliche Grenze des Naturparks Aukrug. Mit rund 330 Einwohnern ist Mühlenbarbek ein vergleichsweise kleiner Ort, der zuerst im Jahr 1273 als „berbeke“ erwähnt wurde, was übersetzt so viel wie „Bären-Bach“ bedeutet.

Einzigartig in Schleswig-Holstein ist ein Quellhangmoor am östlichen Hang der Talniederung der Mühlenbarbeker Au in einem lang gestreckten, naturnahen Tal. Der Gewässerlauf selbst ist bedeutend für wandernde Fischarten und zahlreiche Pflanzen und zählt zu einem Flora-Fauna Habitat.

Ein Gedenkstein in der Ortsmitte erinnert an den in Mühlenbarbek geborenen Johann-Hinrich Fehrs, der als Heimatdichter zu einer Berühmtheit gelangte.

Der Ort ist landwirtschaftlich geprägt, Geschäfte und Restaurants findet man in den Nachbargemeinden. Wer Mühlenbarbek erkunden möchte, findet im Umland eine schöne Natur sowie die Mühlenbarbeker Au, die in die nahegelegene Stör fließt.

Außer dem Reit- und Fahrverein Mühlenbarbek e.V. finden sich Vereine und Verbände vor allem in den Nachbargemeinden, zu nennen ist dort die Fussballspielgemeinschaft NFC Kellinghusen/Mühlenbarbek, kurz „Mücke“ genannt, die aktiv am Punktspielbetrieb teilnimmt.